معكرونة باللحم المفروم
المكونات
500 غ معكرونة 1 لتر ماء لسلق المعكرونة 2 حبة بصل مفرومه 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 300 غ للحم مفروم خشن 1 ملعقة صغيرة بهار حلو نصف ملعقة صغيرة فرقه ناعمه نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملاعق كبيرة صلصة بندورة 2 ملعقة صغيرة ملح 1 لتر ماء 1 ملعقة كبيرة حبق مجفف اختياري
طريقة التحضير
نضع لتر ماء على النار لتغلي ثم نضيف المعكرونة تسلق 10 دقائق لتبداء بالنضج ترفع عن النار نقلي البصل بالزيت ليشقر لونه ثم نضيف اللحم مع التقلب بين الحين والاخر لتبداء بالنضج نضيف بهار وقرفة وفلفل اسود وصلصة البندورو وحبق مجفف وتقلب مع بعضها نضيف لتر ماء وملعقة صغيرة ملح وتبقى على النار لتغلي الصوص نضيف فوق الصوص المعكرونة المسلوقة مع ماء المعكرونة اذا تفضل المعكرونة سميكة جدا نضيف نصف كمية ماء سلق المعكرونة حسب الذوق نضيف ملعقة صغيرة ملح تغلى مع بعضها 10 دقائق وترفع عن النار نتركها جانبا 15 دقيقة تسكب المعكرونة وتقدم ساخنه الف صحه وهنا