دجاج بالصوص والعسل
المكونات
لسلق الدجاج : 1 فروج مقطع (او 4 افخاذ دجاج) 3 ملاعق كبيرة زيت نباتى ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ماء مع نصف ملعقة صغيرة ملح الصوص: 3 حص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 مكعب مرق 6 كوب ماء دجاج (لتر) 3 ملاعق كبيرة نشا مع نصف كوب ماء 1 ملعقة ونصف صغيرة بهار ايطالي نصف ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة 1 ملعقة كبيرة عسل رشة بقدونس
طريقة التحضير
يغسل الدجاج ويفرك ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود نضع زيت نباتى على النار نقلى الدجاج ليشقر لونه ثم نضيف الماء ونصف ملعقة صغيرة ملح ويسلق الدجاج لينضج يرفع عن النار ويصفى ماء الدجاج ونضعه جانبا نقلى الثوم مع زبدة ليشقر لونه ثم نضيف ماء الدجاج ومكعب مرق وملح وبهار ايطالي وصلصة بندورة والعسل نذوب النشا مع نصف كوب ماء ويضاف فوق الصوص عندماء يغلى الصوص نضيف قطع الدجاج ورشة بقدونس تغلى مع بعضها 10 دقائق وترفع عن النار نسكب الدجاج والصوص ويزين رشة بقدونس تقدم الدجاج بالصوص مع الارز الابيض او الباستا الف صحه وهنا ممكن استبدال العسل بالسكر ممكن استبدال بهار ايطالي بى نصف ملعقة صغيرة حبق مجفف ونصف ملعقة صغيرة اوريغانو ونصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف