كرات جوز الهند
المكونات
القطر: 1 كوب ماء نصف كوب سكر 1 ملعقة صغيرة عصير حامض 1 ملعقة كبيرة ماء ورد عجينة الكرات: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 كوب طحين فرخه 1 كوب حليب بودره 1 كوب برش جوز الهند 1 كوب زبيب لتغميس الكرات: برش جوز الهند
طريقة التحضير
نضع السكر والماء وعصير حامض على النار ليذوب السكر ويغلى حوالى 7 دقائق ثم نضيف ماء الورد ويرفع القطر عن النار ونضعه جانبا تذوب الزبدة ونضيف طحين الفرخه مع التقليب 5 دقائق ثم نضيف حليب بودره وبرش جوز الهند مع التقليب حوالى 5 دقائق ثم نضيف الزبيب والقطر مع التقليب 5 دقائق وترفع العجينة عن النار عندما تبداء العجينة تبرد تشكل كرات وتغمس برش جوز هند ونضعها جانبا لتبرد جيدا ترتب الكرات فى علبة ونضعها فى البراد لحين التقديم الف صحه وهنا