شوربة الخضار
المكونات
1 حبة بصل مفرومه ناعمه 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 كوب بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة 1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة 1 كوب فطر مقطع مكعبات صغيرت 2 ملعقة كبيرة طحين 4 ملعقة كبيرة حليب بودرة 6 كوب ماء 2 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الحاجة ) 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملعقة كبيرة شومر اخضر مفروم
طريقة التحضير
تنظف الخضار وتغسل وتقطع نقلي البصل مع الزبدة والزيت ليشقر لونها ثم نضيف البطاطا والجزر وتقلب بعد 5 دقائق نضيف الفطر وتقلب مع بعضها ثم نضيف الطحين وتقلب مع الطحين نذويب الحليب مع الماء ويضاف فوق الخضار مع ملح وفلفل اسود تبقى الشوربة على النار لينضج البطاطا والجرز ثم نضيف الشومر تغلى 5 دقائق وترفع الشوربة عن النار وتقدم الف صحه وهنا ملاحظة: ممكن استبدال 4 ملاعق حليب البودره و 4 كوب ماء بى حليب سائل مع 2 كوب ماء عدد السؤال 6 كوب