شوربة الذره بالدجاج
المكونات
لسلق الدجاج: 1 صدر دجاج 3 ورق غار 1 عود قرفه 2 حب هيل(اخياري) نصف ملعقة صغيرة ملح ماء خليط الشوربة: 1 حبة بصل مقطعه 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى 2 حبة بطاطا مقطعه 1 علبة ذره (340غ) او ذره مسلوقة 1 ملعقة كبيرة طحين 4 كوب ماء الدجاج 1 كوب حليب سائل (او نصف كوب كريمة ) ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض
طريقة التحضير
يغسل الدجاج ونضع المواد العطرية وماء وملح ويسلق الدجاج لينضج نصفى ماء الدجاج ونفتت الدجاج ونضعهم جانبا نقلى البصل مع الزبدة والزيت ثم نضيف البطاطا ونصف علبة ذره ونصف ملعقة ملح و 4 كوب ماء الدجاج وتغطى تبقى على نار هادئة لتنضج ترفع عن النار ثم نضيف كوب الحليب او كريمه وبهار ابيض وتطحن الشوربة نضع الشوربة على النار مرة ثانية ثم نضيف الدجاج المسلوق ونصف علبة ذره تغلى مع بعضها 10 دقائق وترفع عن النار تسكب الشوربة وتقدم ساخنه ممكن استبدال صدر الدجاج بى افخاذ دجاج الف صحه وهنا