شوربة عدس البني
المكونات
2 كوب عدس بني نصف كوب ارز مصري 1 حبة بصل كبيرة مقطعه 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح( او حسب الرغبة ) 2 لتر ماء نصف ملعقة صغيرة بهار حلو نصف ملعقة صغيرة قرفه ناعمه نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
نقلي البصل مع الزيت ليذبل ينظف العدس والارز ويغسل ويصفى من الماء ثم يضاف فوق البصل مع ملح وماء تبقى الشوربه على النار حوالى 50 دقيقة لينضج العدس والارز ترفع عن النار ثم نضيف بهار حلو وقرفه وكمون وتطحن الشوربه بالمكسر لتنعم ثم نضيف البقدونس ونضعها على النار تغلى 10 دقائق وترفع عن النار تسكب الشوربه وتقدم ممكن تقديم الشوربة مع شرحة حامض وخبز محمص او تقدم ساده حسب الرغبة الف صحه وهنا