بينك باستا بدون كريمة طبخ
المكونات
لسلق الباستا: ماء ربع ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي 500 غ باستا القلية مع الصوص الاحمر: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة اوريغانو 3 حص ثوم مهروس 1 حبة كبيرة بصل مفرومه ناعمه 1 حبة فليفلة خضراء مقطعه مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة 2 كوب ماء + كوب ماء الباستا ربع ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود صوص الابيض: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة طحين 3 كوب حليب سائل نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف كوب جبنة موزاريلا خليط الباستا: 1 ملعقة صغيرة ملح للزينة: رشة حر احمر اختياري
طريقة التحضير
لسلق الباستا: نضع الماء على النار لتغلى ثم نضيف ربع ملعقة صغيرة ملح وزيت نباتى ثم نضيف الباستا عندما تبداء بالننضج ترفع عن النار وتصفى نضعها جانبا نضع كوب ماء الباستا جانبا القلية مع الصوص الاحمر: نقلى الاريغانو والثوم مع الزيت وزبدة دقيقة ثم نضيف البصل ويقلب ليذبل نضيف الفليفله الخضراء وتقلب دقيقة ثم نضيف صلصة بندورة وملح وفلفل اسود وماء وكوب ماء باستا تبقى على النار لتغلى ترفع عن النار الصوص الابيض: نسواح الزبدة ثم نضيف الطحين وتقلب نضيف الحليب مع التحريك ثم نضيف ملح وفلفل اسود وجبنة موزاريلا وتحرك لتنعم الصوص وتغلي ترفع عن النار وتسكب فوق الصوص الاحمر وتحرك مع بعضها يكون الصوص معنا لون الوردي نضع الصوص على النار يغلى مع بعض ثم نضيف الباستا المسلوقه وملعقة صغيرة ملح تقلب مع بعضها لتغلى ترفع عن النار تسكب الباستا وتزين رشة حر احمر اختياري حسب الرغبة الف صحه وهنا