الكبة بالكشك
المكونات
1 حبة بصل مفرومه ناعمه 1 ملعقة صغيرة سمنة 1 حص ثوم مهروس 4 ملاعق كبيرة كشك ربع ملعقة صغيرة ملح 2 كوب ونصف ماء 4 حبات كبة محشية للحم زيت نباتى لقلى الكبة للزينة: رشة نعناع يابس
طريقة التحضير
نقلي البصل مع السمنة ليذبل ثم نضيف الثوم مع التقليب نضيف الكشك وملح مع التقليب ثم نضيف الماء يبقى الكشك على النار ليغلى نحمى زيت غزير نقلى حبات الكبة ليحمر لونها ترفع من الزيت وتضاف فوق الكشك يرفع الكشك عن النار ويسكب فى صحن يزين الصحن رشة نعناع يابسه ويقدم الف صحه وهنا ملاحظة: ممكن استبدال السمنة زبدة او زيت ممكن استبدال الكبة المحشية بالكبة الفارغة ممكن استبدال الكبة المقلية بى الكبة المشوية