روزيتو ورق العنب
المكونات
2 كوب ارز مصري (حبة طويلة) 1 باقة بقدونس مفرومه 1 حبة بصل يابس مفروم 1 ملعقة كبيرة نعناع يابس او اخضر 2 حبة بندورة مقطع مكعبات صغيرة ورق عنب اخضر 20 ورقة مقطعه 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير حامض 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 ملعقة كبيرة ملح (او حسب الرغبة) نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 4 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة عصير حامض تضاف بعد نضج الارز الزينة: عدد من اوراق ورق العنب عدد من حبات الرمان رشة دبس الرمان رشة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
يغسل الارز وينقع نصف ساعة ويصفى من الماء يغسل ورق العنب والخضار وتقطع وتضاف فوق الارز نضيف الزيت وملح وفلفل اسود و 2 ملعقة عصير حامض ودبس الرمان والماء تقلب المقادير مع بعضها. نضعها على النار لتغلى نخفف النار لينضج الارز ثم نضيف 2 ملعقة عصير حامض وتقلب مع بعضها تسكب فى صحن كبير تزين الروزيتو بى ورق عنب وحب الرمان ورشة دبس الرمان ورشة بقدونس وتقدم الف صحه وهنا