خبز عربي صغير
المكونات
1 ملعقة كبيرة خميرة 2 ملعقة كبيرة سكر 1 كوب ونصف ماء 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة حليب بودره 4 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ( او زيت زيتون ) 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
طريقة التحضير
نخلط الخميرة والسكر مع الماء ونضعها جانبا نخلط ملح وحليب بودره مع الطحين وتضاف فوق الخميرة ثم نضيف زيت وخل وتعجن تغطى العجينة ونضعها جانبا حوالى ساعتين لتخمر تقطع العجينة 24 كرات وتغطى 5 دقائق لترتاح ترق كرات العجين بالشوبك مع رشة طحين ترتب على صينية او على نايلون وتغطى 15 دقيقة لترتاح تخبز فى فرن حامي على درجة حرارة 180 لترفخ ويحمر ارضها ثم يحمر الوجه ترفع الخبز من الفرن وتقدم ممكن استخدام المقلات بدل الفرن نحمى مقلات على نار وسط تخبز العجينة لترفخ ويحمر ارضها تقلب ويحمر الوجه الثاني ترفع الخبز عن النار وتقدم الف صحه وهنا