مناقيش بالزعتر والجبنة
المكونات
العجنة 6 اكواب طحين نصف كوب حليب بودره نصف كوب زيت نباتي 1 كوب ونصف ماء 1حبة بيض 2 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح الحشوة مقدار الصينية 1 كوب جبنة موزاريلا نصف كوب جبنة عكاوى او اي نوع من الاجبان 2 ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف رشة زيت نباتى
طريقة التحضير
نخفق البيضة ثم نضيف السكر والخميرة والزيت والماء ويخفق المزيج. نخلط الطحين والحليب البودره وملح ويضاف فوق المزيج وتعجن العجينة تغطى العجينة حوالى ساعتين لتخمر تقطع العجينة مقدار 3 صوانى كبيرة . ترق العجينة وتمد فى صينية مدهونة زيت يمسح وجه العجينة مسحت زيت ثم يرش عليها جبنة الموزاريلا ثم نرش الزعتر الجاف ثم نرش الجبنة العكاوي نمسح وجه المناقيش مسحت زيت نترك الصينية جانبا 10 دقائق تخمر مرة اخره تخبز الصينية فى فرن حامى على درجة حرارة 200 لتنضج وتحمر. ترفع من الفرن وتقدم. الف صحه وهنا