شوربة اليقطين بالعدس
المكونات
3 كوب يقطين مقطع 2 كوب عدس مجروش(لون المرجان) 1 حبة بصل مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى 1 مكعب مرق خضار 2 لتر ماء رشة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
طريقة التحضير
يقشر اليقطين ويغسل ويقطع. ينظف العدس ويغسل ويصفى. نقلى البصل بالزيت حتى يذبل ثم نضيف مكعب المرق واليقطين والعدس وملح وماء. تبقى الشوربة على النار لتنضج نضيف الكمون وترفع عن النار. تطحن الشوربه بالمكسر ثم تعاد على النار 5 دقائق. ترفع عن النار وتقدم ساخنه مع شرحات الحامض والخبز المحمص الف صحه وهنا