كاساديا الدجاج
المكونات
الحشوة: 1 صدر دجاج مقطع شرحات صغيرة او مكعبات 2 حبة بصل مقطع شرحات 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بهار ابيض 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 حبة فليفلة خضراء مقطعه شرحات 2 كوب ملفوف مفروم خشن نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود الصوص: نصف كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة كاتشب ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة حر احمر مطحون 1 كوب ونصف جبنة موزاريلا عدد خبز المقلات او خبز التورتيلا زيت نباتى لمسح المقلات
طريقة التحضير
الحشوة: يغسل الدجاج ويقطع نقلى البصل مع الزيت ليذبل ثم نضيف الدجاج مع الملح وبهار ابيض ويقلب عندما يبداء الدجاج بالنضج نضيف صويا صوص والفليفلة الخضراء بعد 5 دقائق نضيف الملفوف وفلفل اسود عندما تبداء الفليفلة والملفوف بالنضج ترفع عن النار الصوص: نخلط مقادير الصوص مع بعضها وتحرك لتنعم ترتب الخبز وتدهن صوص ورشة جبنة على نصف الخبز ومقدار من الحشوة ورشة جبنة على وجه الحشوة ونطوى الخبز نحمى مقلات غير لاصقة وتدهن مسحت زيت نباتى نقلى الكساديا ليشقر ارضها تدهن وجه الكساديا مسحت زيت وتقلب ليشقر الوجه الثانى ترفع من المقلات وتكرار العملية لينتهى عداد الكساديا معنا تقطع الكساديا وترتب فى صحن التقديم الف صحه وهنا