سندويش البيض المسلوق مع الخضار والمايونيز
المكونات
لسلق البيض: 2 حبة بيض ماء رشة ملح صغيرة خليط البيض: 2 ملعقة صغيرة مايونيز نصف ملعقة صغيرة خردل ربع ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة بندورة مفرومة مكعبات صغيرة 1 حبة كبيس مخلل مقتى او خيار مفرومة صغيرة (اختياري) خس مقطع مكعبات 4 خبز توست
طريقة التحضير
نسلق البيض مع الماء ورشة ملح عندما يغلى نخفف النار يغلي البيض 10 دقائق لينضج يرفع البيض من الماء ونضعه بالماء البارد ليبرد بسرعة يرفع القشر عن البيض ويقطع يغسل الخس والبندورة ويقطع نخلط المايونيز مع الخردل وملح وفلفل اسود ويخلط الصوص مع البيض والبندورة ومخلل الكبيس يرتب فى صحن 2 توست ونفرش الخس نسكب حشوة البيض وتغطى بقطعة من التوست وتقدم ممكن استبدال التوست بأي نوع من الخبز الف صحه وهنا