يخنة السبانخ
المكونات
1 كيلو سبانخ 1 حبة بصل مفرومه ناعمة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى 200 غ للحم مفروم خشن 4 حص ثوم مهروس نصف باقة كزبرة خضراء مفرومه 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء نصف كوب عصير حامض للزينة: حمص مسلوق او صنوبر مقلى
طريقة التحضير
ينظف السبانخ ويغسل جيدا ويقطع . نقلى البصل مع الزيت ليذبل ثم نضيف اللحم مع التقليب ليتغير لونها ثم نضيف الثوم والكزبرة مع التقليب نضيف السبانخ وتقلب مع بعضها ثم نضيف ملح وماء تبقى على نار هادئة لينضج السبانخ نضيف عصير الحامض تغلى مع بعضها 5 دقائق وترفع عن النار . تسكب السبانخ وتزين حمص مسلوق او صنوبر مقلى وتقدم مع الارز مفلفل بالشعيرية او الارز الابيض الف صحه وهنا