عجينة الكريب
المكونات
2 بيض 2 كوب حليب سائل 1 كوب طحين ربع ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة (30 غ)سايحه زبدة لمسح المقلات
طريقة التحضير
نخفق البيض ثم نضيف الحليب مع الخفق او التحريك نخلط ملح مع الطحين ويضاف فوق الحليب والبيض ويحرك او يخفق ويصفى ليكون المزيج ناعم ثم نضيف الزبدة ويحرك المزيج ويغطى ونضعه فى البراد 20 دقيقة او اكثر نحمى مقلات غير لصفة ثم نمسحها مسحت زبدة بالفرشات نسكب مقدار ثلث كوب من المزيج او حسب مقاس المقلات معنا عندما ينشف ويشفر ارض الكريب تقلب على الوجه الآخر ليشقر لونها ترفع عن النار كرر ذلك مع الخليط لتنتهى الكمية معنا ممكن استخدام الكريب بحشوات الحلو او المالح حسب الرغبة . الف صحه وهنا ملاحظة: ممكن وضع عجينة الكريب فى البراد قبل الخبر سيسمح لعجين بالإسترخاء ونحافظ على الكريب من التمزيق ممكن استخدام ثلث كوب من مزيج الكريب بالخبز يكون العدد معنا 6 او استخدام العدد حسب الرغبة ممكن يغطى المزيج ونضعه فى البراد نستخدمه خلال ثلاثة ايام ممكن الكريب بعد خبزه يغلف ونضعه بالفريزر لوقت الحاجة