بيتزا الرول بالخضار
المكونات
العجينة: 3 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة حليب بودره 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى 1 كوب ماء لتغطية العجينة: 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى الحشوة: 1 حبة بصل صغيرة مفرومه ناعمه 1 حبة بندورة مفرومه ناعمه نصف كوب ذره مسلوق او معلب نصف كوب فطر مقطع نصف كوب فليفله خضراء مقطعه 10 حبات من الزيتون مقطع 2 ملعقة كبيرة كاتشب رشة ملح رشة فلفل اسود رشة اوريغانو لدهن العجينة: كاتشب او صلصة البيتزا 1 كوب جبنة موزاريلا نصف كوب جبنة شيدر(او اي نوع اخر من الجبنة) رشة اوريغانو
طريقة التحضير
العجينة: نخلط جميع المقادير مع بعضها وتعجن ندهن العجينة ملعقة زيت نباتى وتغطى. نضعها جانبا حوالى ساعة او اكثر لتخمر. الحشوة: نخلط البصل والفطر والذره والبندورة والفليفلة وملح واريغانو وفلفل اسود وكاتشب مع بعضها ونضعها جانبا. نقطع العجينة قسمين. ويرق كل قسم مع رشة طحين على شكل مستطيل كبيرة. ثم تدهن العجينة كاتشب او صلصة البيتزا ورشة اوريغانو ونخلط الجبنة وترش فوق الكاتشب . ثم نسكب الحشوة وتلف العجين رول. تقطع بسكن حاد وترتب القطع على صينية مدهونة مسحت زيت وتغطى حوالى 25 دقيقة . ترفع الغطاء وتخبز على درجة حرارة200 حوالى 20 دقيقة او لتنضج وتحمر. ترفع من الفرن وتقدم ساخنة. الف صحه وهنا