سلطة البطاطا والحمص
المكونات
3 حبات بطاط وسط مسلوقه ومقطعه مكعبات 1 كوب ونصف حمص مسلوق (او معلب ) 1 رزمة روكا (او جرجير) مقطعه 1 كوب بندورة مقطعه مكعبات 1 حبة بصل مقطعه شرائح رقيقة الصوص: نصف كوب عصير حامض 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة اوريغانو ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود للزينة: نصف كوب حبات بندورة كرزية (اختياري)
طريقة التحضير
نخلط عصير الحامض مع الزيت وملح واريغانو وفلفل اسود وتقلب مع بعضها ثم نضيف البطاطا المسلوقة والحمص المسلوق نغسل الروكا وتصفى من الماء وتقطع وتضاف فوق السلطة مع البندورة والبصل وتقلب نضعها فى البراد لحين التقديم تسكب السلطة فى صحن وتزين حبات البندورة وتقدم بارده الف صحه وهنا