شوربة الذره بالخضار
المكونات
1 حبة يصل مفرومه ناعمه 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى 1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة 2 كوب بطاطا مقطع مكعبات صغيرة 1 كوب فليفلة خضراء مقطع مكعبات صغيرة 1 علبة ذره (او كوب ونصف ذره مسلوق) 6 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة نشا (اختياري) 1 ملعقة ونصف صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة زبدة ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير
نقلى البصل مع الزيت ليذبل ثم نضيف الجزر والبطاطا وفليفلة ونصف علبة ذره وتقلب مع بعضها. نطحن نصف علبة ذره مع 2 كوب ماء وتضاف فوق قلية الخضار وتقلب مع بعضها. ثم نضيف 3 كوب ماء وملح وزبدة وتغلى مع بعضها لتنضج الخضار نذوب النشا مع كوب ماء ويضاف على الشوربه مع فلفل اسود تغلى الشوربه 5 دقائق . ثم نضيف البقدونس وتقلب مع بعضها وترفع عن النار. تسكب الشوربه وتقدم ساخنه الف صحه وهنا