شوربة البطاطا بالخضار
المكونات
نصف كيلو بطاطا لتر ماء نصف كوب حليب سائل رشة ملح رشة فلفل اسود 1 حبة بصل صغيرة مفرومه ناعمه 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة زبدة 1 مكعب مرق بالخضار 1 حبة جزر وسط مبشوره 1 حبة كوسا وسط مبشوره
طريقة التحضير
تقشر البطاطا وتغسل وتقطع وتسلق بالماء لتنضج. ثم نضيف الحليب وملح وفلفل اسود وتطحن لتنعم البطاطا. فى مقلات نقلى البصل مع الزيت والزبدة ليذبل ثم نضيف الجزر والكوسا ومكعب مرق ورشة فلفل اسود وتقلب. تسكب الخضار فوق البطاطا ونضعها على النار تغلى مع بعضها 10 دقائق . تسكب شوربة البطاطا وتقدم ساخنه. الف صحه وهنا