مناقيش بالبندورة والبصل
المكونات
العجينة: 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 كوب ماء 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى 3 كوب ونصف طحين 1 ملعقة صغيرة ملح لدهن العجينة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي لدهن الصينية 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي الحشوة: 2 حبة بندورة مفرومه (او كوب) 1 حبة بصل مفرومه 1 قرن حر احمر (او اكثر حسب الرغبة) 1 ملعقة صغيرة صلصة بندورة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
العجينة: نخلط السكر والخميرة بالماء وتغطى 5 دقائق ثم نضيف الزيت واللبن الزبادي والطحين وملح وتعجن تغطى العجينة حوالى ساعة او اكثر لتخمر تقطع العجينة عدد 2 تدهن الصينية مسحت زيت وتمد العجينة باليد ممكن رق العجينة بالشوبك مع رشة طحين حسب الرغبة الحشوة: نخلط جميع المقادير مع بعضها وتسكب على العجينة تخبز فى فرن حامي على درجة حرارة 200 ليشقر لونها ترفع من الفرن تقطع المناقيش وتقدم الف صحه وهنا ملاحظة: ممكن تقطيع العجينة اكثر من 2 حسب الرغبة الحشوة معنا مقدار صينية كبيرة ممكن استخدام العجينة مناقيش بالزعتر او الجبنة او البيتزا او اي نوع آخر