عجينة البيتزا
المكونات
2 كوب ماء فاتر 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 5 كوب ونصف طحين 1 ملعقة صغيرة ونصف ملح لدهن العجينة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لدهن الصينية مسحت زيت نباتى
طريقة التحضير
نخلط الماء مع السكر والخميرة وتغطى حوالى 10 دقائق. ثم نضيف الزيت والطحين وملح وتعجن ندهن العجينة زيت وتغطى حوالى ساعتين او اكثر لتخمر. تقسم العجينة كرات العدد حسب الرغبة نترك العجينة ترتاح مرة آخرة 20 دقيقة. تمد العجينة فى صينية مدهونة مسحت زيت نباتى او تمد العجينة على ورق الزبدة. وتحشى حسب الرغبة من الحشواة الحلوة او المالحة. ممكن تغليف العجينة فى النايلون ونضعها بالفريزر لحين الاستخدام الف صحه وهنا