شوربة الخضار
المكونات
3 حبات بطاطا وسط 1 كوب ونصف حب الذره المسلوق(او علبة) 1 لتر ونصف ماء 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 مكعب مرق 1 حبة بصل مفرومه ناعمه 2 حبة جزر وسط مبروش عدد 6 اوراق وسط سلق مفرومه رشة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
تقشر البطاط وتغسل وتقطع وتسلق بالماء عندما تبداء بالنضج نضيف حب الذره المسلوق تغلى مع البطاطا لتنضج البطاطا جيدا. ترفع عن النار وتطحن البطاطا والذره بالمكسر ونضعها جانبا. نضع على النار الزيت والزبدة نقلي البصل ليذبل نضيف مكعب المرق ثم نضيف الجزر والسلق وتقلب 5 دقائق . ثم تضاف الخضار فوق مزيج البطاطا والذره نضيف الملح وفلفل اسود تغلى الشوربة 10 دقائق وترفع عن النار. تسكب وتقدم ساخنة. الف صحه وهنا