بسكويت العيد
المكونات
100غ زبدة طرية 1 كوب سكر 1حبة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيلا نصف كوب حليب سائل 3 كوب ونصف طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر التغطية كريم الجلي : 100غ زبدة طرية 1 ملعقة صغيرة فانيلا 2 كوب سكر بودره 4 ملعقة كبيرة ماء 2 ملعقة كبيرة حليب بودره 2 ملعقة كبيرة جلي (او جلو) على فريز او اي نوع من النكهات للزينة: فرميسال
طريقة التحضير
نخفق الزبدة مع البيض والفانيلا والسكر والحليب. ثم نضيف الطحين وبيكنغ باودر وتعجن تغطى العجينة ونضعها فى البراد 20 دقيقة. ترفع من البراد العجينة وترق بالنشابه مع رشة طحين وتقطع. او تقطيع العجينة الى كرات صغيرة ثم ترق مع رشة طحين وترتب القطع على صينية عليها ورقة زبدة. تخبر فى فرن حامى لتنشف وتبداء تشقر ترفع قطع البسكويت من الفرن ونضعها جانبا لتبرد جيدا. التغطية كريم الجلي: نخفق الزبدة والفانيلا ثم نضيف السكر مع التحريك . نضيف حليب وجلي وماء وتحرك جيدا لتنعم . نضعها فى البراد 15 دقيقة. عندما تبرد البسكويت جيدا نضع عليها الكريمة وتزين فرميسال. نضعها فى البراد لتجمد الكريمه. ترتب البسكويت فى علبة وتغلق نضعها فى البراد لحين التقديم. الف صحه وهنا