فاصوليا الحمراء
المكونات
2 كوب فاصوليا حمراء 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ماء التتبلة: 2 حص ثوم مهروس ربع كوب عصير حامض رشة ملح رشة نعناع يابس رشة حر رشة كمون مطحون رشة زيت زيتون
طريقة التحضير
تنقع الفاصوليا بالماء حوالى 6 ساعات تصفى من الماء . تنقع مع بيكربونات الصوديوم نصف ساعة ثم تغسل جيدا وتصفى. نغمر الفصوليا بالماء وتسلق على النار لتنضج. تهرس الفصوليا ونضيف عليها التوابل وتزين زيت زيتون . تقدم الفاصوليا ساخنه مع الخبز وتشكيلة من الخضار . فجل ، ورق نعناع اخضر، بصل اخضر او يابس، خيار، بندورة، او مخلل التقديم حسب الرغبة. ممكن استبدال الفاصوليا بالفول او الحمص . الف صحه وهنا