فيلية السمك مع الصلصة الحارة
المكونات
تتبلة السمك: 350 غ فيلية سمك 2 ملعقة كبيرة طحين ربع ملعقة صغيرة بهار ابيض ربع ملعقة صغيرة بابريكا ربع ملعقة صغيرة ملح تتبلة الصلصة: 1 حبة بصل مقطعه شرائح رفيعة 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1حص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور اخضر 2 حر اخضر مقطع دوائر 1 ملعقة كبيرة صويا صوص الخفيفه 1 ملعقة كبيرة صويا صوص الحلوه(او الداكنة) 1 ملعقة كبيرة صلصة البندورة 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة سمسم للزينة رشة سمسم
طريقة التحضير
تتبلة السمك: تغسل فيلية السمك وتنشف من الماء نخلط ملح وبهار ابيض وبابريكا مع الطحين وتغمس فيها السمك تتبلة الصلصة: فى مقلات نقلى البصل مع ملعقة زيت ليشفر لونها ترفع عن النار. فى نفس المقلات نضع 2 ملعقة زيت ونقلى فيلية السمك ليشقر لونها. ثم نضيف معها البصل المقلى والثوم والزنجبيل والحار. نذوب الصلصة مع الصويا صوص وكوب ماء وتسكب فوق فيلية السمك نضيف ملعقة سمسم وتغطى تغلى 10 دقائق وترفع عن النار. تسكب فى الصحن وتزين رشة سمسم تقدم مع الارز الأبيض. الف صحه وهنا ملاحظه:نضيف رشة ملح صغيرة مع الصلصة اذا احتاج الأمر. الصويا صوص موجود فيها نسبة من الملح