مفركة البطاطا باللحمه
المكونات
1 كيلو بطاط مقطع مكعبات صغيرة 1 حبة بصل كبيرة مفرومه ناعمه 250 غ للحم مفروم خشن 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى رشة ملح رشة بهار حلو رشة قرفه رشة فلفل اسود ربع كوب ماء لقلى البطاطا: حوالى 3 كوب زيت نباتى
طريقة التحضير
تقشر البطاطا وتغسل وتقطع مكعبات وتنقع بالماء حوالى ساعة ثم تصفى. نحمى الزيت نقلى البطاطا ليشقر لونها نرفع عن النار ونضعها جانبا. فى مقلات نقلى البصل مع ملعقة زيت ليذبل ثم نضيف اللحم مع التقليب نضيف رشة ملح بهار قرفه فلفل اسود وتقلب. ثم نضيف البطاطا مع الماء ورشة ملح تقلب وتغطى تبقى على النار 10 دقائق . ترفع عن النار وتقدم ساخنة. ممكن تقديمها مع سلطة الخضار او لبن الزبادي. الف صحه وهنا