شوربة اليقطين بالسمسم
المكونات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 بصل اخضر مفروم 3 حبات جزر وسط مقطع 3 كوب يقطبن مقطع 2 ملعقة كبيرة سمسم 2 ملعقة كبيرة طحين ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة بابريكا رشة ملح لتر ونصف ماء للزينة: رشة بقدونس شرحات حامض(اختياري)
طريقة التحضير
تنظف الخضار وتغسل وتقطع. نقلى الخضار بالزيت ثم نضيف السمسم مع التقليب. نضيف الطحين وفلفل اسود وملح وبابريكا نضيف الماء وتغطى تبقى على النار لتنضج الخضار ترفع عن النار. تطحن الشوربه وتزين بقدونس وشرحة حامض. ممكن تقديم الشوربة مع الخبز المحمص او التوست . الف صحه وهنا