شوربة الشمندر (البنجر)
المكونات
500 غرام شمندر مقطع 2 حبة بطاطا وسط مقطعة 2 حبة جزر وسط مقطعه 1 حبة بصل كبيرة مقطعة 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زبدة رشة ملح رشة فلفل اسود لتر ونصف ماء للزينة جبنة موزاريلا او كريمه رشة بقدونس (اختياري)
طريقة التحضير
تغسل الخضار وتنظف وتقطع نقلي البصل مع الزبدة والزيت ثم نضيف الشمندر مع التحريك. نضيف باقى المكونات تبقى على النار لتنضج. تطحن الشوربه وتسكب فى اطباق تزين ملعقة كبيرة جبنة او ملعقة صغيرة كريمة ورشة بقدونس وتقدم ساخنا الف صحه وهنا