الارز مع اللحمه والخضار
المكونات
1 حبة بصل مفرومه ناعمه 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى 1 عود قرفه 2 ورق غار 1 مكعب مرق 200 غ للحم مقطع مكعبات صغيرة 1 كوب حب فول اخضر او مثلج 1 كوب حب بازيلا اخضر او مثلج 2 حبة جزر وسط مقطعه مكعبات 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات رشة ملح 2 كوب ارز بسمتي(او اي نوع من الارز) 4 كوب ماء للزينة: نصف كوب كاجو 1 ملعقة زيت نباتى
طريقة التحضير
يغسل الارز وينقع نصف ساعة ويصفى. نقلى البصل بالزيت ثم نضيف اللحمة وعود القرفه ورق غار ومكعب مرق وتقلب اللحمة. ثم نضيف الفول ويغطى بعد 5 دقائق نضيف الجزر والبازيلا مع سبع بهارات وتقلب بعد 5 دقائق نضيف الماء ويغطى القدر عندما يغلى المزيج نضيف الارز مع رشة ملح ويبقى الارز على نار هادئة لينضج. نقلي الكاجو مع ملعقة زيت ليشقر لونه. نسكب الارز فى صحن التقديم ويزين بالكاجو. او يخلط الكاجو مع الارز ويسكب فى صحن التقديم. بقدم الارز مع اللبن الزبادي. الف صحه وهنا