كفتة مقلية بدبس الرمان
المكونات
تتبلة الكفتة: 300 غ للحم مطحون ناعم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم رشة ملح رشة بهار حلو رشة قرفه رشة فلفل اسود مكونات صلصة الكفتة: 2 حبة بصل وسط مقطعه شرائح 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 حبة بندورة وسط مقطعه شرائح عريضة 3 ملعقة كبيرة دبس الرمان 1 كوب ماء رشة ملح
طريقة التحضير
تتبلة الكفتة: نخلط اللحم مع البصل والبقدونس وملح وبهار وقرفه وفلفل اسود وتدعك مع بعضها. تقطع الكفتة وتشكل اصابع صغيرة. نحمى الزيت والزبدة ونقلى اصابع الكفتة ترفع الاصابع عن النار ونضعها جانبا. فى نفس المقلات نقلى البصل ليذبل ثم نضيف الكفتة المقلية وقطع البندورة. نخلط دبس الرمان مع الماء ورشة ملح وتسكب فوق الكفتة وتغطى. تبقى على النار 15 دقيقة وترفع عن النار. تقدم الكفتة جانب البطاطا المقلية او الارز الابيض. الف صحه وهنا