سندويش فاهيتا الدجاج
المكونات
تتبيلة الدجاج: 1 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة كزبره يابسة مطحون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم (او 2حص ثوم مهروس) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون الخضار: 2 ملعقة زيت نباتي 1 حبة بصل كبيرة مقطعه شرائح 1 كوب فطر مقطع 1 حبة فليفله خضراء مقطعه شرائح 1 حبة فليفلة حمراء مقطعه شرائح رشة ملح رشة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 كوب جبنة موزاريلا مبروش الصلصة: نصف كوب لبن زبادي 2 ملعقة كبيرة مايونيز 1 ملعقة كبيرة مردقوش مجفاف(او اريغانو) رشة ملح رشة فلفل اسود رشة بابريكا السندويش: خبز تورتيلا ( او خبز صاج ) خس مفروم
طريقة التحضير
يغسل الدجاج ويقطع . نخلط تتبيلة الدجاج مع بعضها وينقع الدجاج حوالى ساعتين. نحمى مقلات على النار ونقلى قطع الدجاج وتغطى لتبداء بالنضج ترفع عن النار. نحمى مقلات ثانية نقلى البصل بالزيت ليذبل ثم نضيف الفطر مع رشة فلفل اسود وتقلب. نضيف الفليفلة ورشة ملح صغيرة وتقلب نخلط الخضار مع الدجاج. ثم نضيف صويا صوص وتقلب مع بعضها.عندما تبداء الخضار بالنضج نضيف الجبنة وتقلب لتسوح الجبنة وترفع عن النار. الصلصة: نخلط مقادير الصلصة مع بعضها وتحرك جيدا. ترتب الخبز وتدهن صلصة ثم نرش الخس المفروم. نسكب حشوة الفاهيتا وتلف السندويش تحمر فى الفرن او على الصاج. تقدم السندويش ساخنة. الف صحه وهنا