جبنة الكريمي
المكونات
4 كوب حليب سائل 2 ملعقة كبيرة عصير حامض او خل ربع ملعقة صغيرة ملح 1 كوب من مصل الحليب 1 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
نضع الحليب على النار ليغلي ثم نضيف عصير الحامض او خل ويرفع عن النار يغطي 5 دقائق لتفصل الجبنة عن مصل الحليب ثم يصفى في مصفاة ناعمه عليها قماشة ناعمه لينزل مصل الحليب من الجبنة نضع كوب من مصل الحليب مع نشا وزبدة وملح والجبنة تطبخ على النار مع التحريك لتغلي وتشتد ثم تخفق لتنعم الجبنة تسكب في مرطبان لتبرد عندما تبرد تغلق ونضعها في البراد لحين الاستخدام تقدم جبنة الكريمي مع اي نوع من الخبز والتوست وتقدم مع الاكل الحلو والمالح الف صحه وهنا