كاتشب
المكونات
1 كيلو بندورة ناضجه مقطعه 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة خل ابيض 1 ملعقة كبيرة صلصة بندورة
طريقة التحضير
تغسل البندورة وتقطع ونضيف كوب ماء ونضعها على النار تغلى 10 دقائق . ترفع عن النار نضعها جانبا لتبرد جيدا. تطحن البندورة او تخفق ثم تصفى بمصفاة ناعمه . ثم نضعها على النار تغلى 10 دقائق . ثم نضيف ملح والسكر والخل والصلصة. تبقى على النار مع التقليب من وقت لاخر حوالى 20 دقيقة لتشتد. ترفع عن النار عندما تبرد جيدا. تسكب فى مرطبان او علبة نضعها فى البراد لحين الاستخدام. الف صحه وهنا