بان كيك
المكونات
1 حبة بيض نصف ملعقة صغيرة فانيلا (او برش حامض) 1 ملعقة كبيرة زبدة (او زيت نباتى) 1 كوب ونصف حليب سائل 1 كوب ونصف طحين 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر رشة ملح صغيرة
طريقة التحضير
نخفق البيضه مع الفانيلا ثم نضيف الزبدة والحليب مع الخفق. نخلط الطحين مع السكر وملح وبيكنغ باودر ويضاف فوق المزيج ويخلط جيدا. تسخن مقلات على النار غير لاصقة عندما تسخن جيدا نخفف النار. نبدا نسكب المزيج ملعقة كبيرة او اكثر حسب حجم الحبة. عندما تظهر الفقاعات على الوجه تقلب البان كيك ليحمر الوجه الاخر وترفع عن النار. تكرر الطريقة لتنتهى كمية العجين. تقدم البان كيك مع صوص الشوكولا او مربى او عسل او كريمه حسب الرغبة.