حلو عصيدة بالسمسم او الجلجلان
المكونات
الطبقة الاولى: 1 كوب سمسم محمص ومطحون 1 كوب طحين 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة 1 كوب سكر 6 كوب ماء نصف ملعقة صغيرة فانيلا الطبقة الثانية: 2 ملعقة كبيرة طحين 2 ملعقة كبيرة سميد فرخة 3 ملعقة كبيرة حليب بوده 3 ملعقة كبيرة سكر 3 كوب ماء نصف ملعقة صغيرة فانيلا للزينة: تين مجفف شرحات للوز جوز
طريقة التحضير
الطبقة الاولى يحمص السمسم تحميص خفيف ويطحن نخلط السمسم المطحون مع جميع المقادير ما عدا الفانيلا تطبخ على النار مع التحريك لتغلى العصيدة ثم نضيف فانيلا تغلى مع بعضها عندما تبداء تشتد ترفع عن النار تسكب فى اكواب او كاسات مقدار النصف الطبقة الثانية: نخلط جميع المقادير ما عدا الفانيلا تطبخ على النار مع التحريك لتغلي وتبداء تشتد نضيف الفانيلا تحرك مع بعضها وترفع عن النار يسكب المزيج فوق العصيدة نضعها جانبا لتبرد تزين تين مجفف شرحات للوز وجوز او تزين اي نوع من المكسرات حسب الرغبة تقدم بارده الف صحه وهنا