مفركة الكوسا بالبندورة
المكونات
3 حبات كوسا وسط مقطعه مكعبات صغيرة 3 حبات بندورة وسط مقطعه مكعبات صغيرة 1 حبة بصل مقطعه مكعبات صغيرة 2 قرن حر اخضر مقطع مكعبات صغيرة (او الحر حسب الرغبة) 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود رشة ملح ربع كوب ماء
طريقة التحضير
تغسل الخضار وتقطع نقلى البصل بالزيت ليذبل ثم نضيف الحر والكوسا ورشة ملح وفلفل اسود وتقلب. تغطى وتبقى على نار هادئه 5 دقائق. ثم نضيف البندورة والماء وتبقى على نار هادئه 10 دقائق لتنضج ترفع عن النار وتقدم الف صحه وهنا