كبة العدس
المكونات
1 كوب عدس اصفر 2 كوب ماء رشة ملح ربع كوب برغل ناعم نصف كوب كمونة الكبة الخضراء للزينة: رشة زيت زيتون رشة كمونة الكبة الخضراء 1 حبة بصل كبيرة مقطعه جوانح رشة ملح 1 ملعقة صغيرة نشا زيت غزير للقلى
طريقة التحضير
ينظف العدس ويغسل . نضع العدس مع الماء على النار ويسلق لينضج جيدا نضيف رشة ملح والبرغل ويرفع عن النار. يغطى العدس حوالى ساعة ثم نضيف الكمونة الخضراء وتدعك الكبة وتسكب فى صحن. يقطع البصل ونضعه فى مصفاة . نضيف رشة ملح ويخلط. نضعه جانبا حوالى 15 دقيقة. ثم نضيف النشا ويحرك البصل . نحمى الزيت ونقلى البصل ليشقر لونه يرفع عن النار. نزين الكبة بالبصل المحمر. ورشة كمونة الكبة خضراء ورشة زيت زيتون وتقدم. الف صحه وهنا