سلمون مع الاناناس والارز
المكونات
التتبيلة. 500 غرام سلمون فيليه 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف كوب عصير اناناس 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم 2 عود بصل اخضر مفروم ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة ملح الارز. 1 كوب ارز 1 كوب ماء نصف كوب عصير اناناس رشة ملح للزينة. قطع اناناس
طريقة التحضير
يغسل السلمون وينشف يقطع عدد 2 او 3 يبقى الجلد لنحافظ على قطع السلمون. نخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها وتسكب فوق السلمون تنقع حوالى ساعتين. نضع السلمون مع التتبيلة فى صينية الفرن وتغطى بورق الالمينيوم او بصينية لكي لا تنشف السلمون . تشوى فى الفرن حوالى 25 دقيقة لتنضج. ينقع الارز حوالى ساعة يغسل ويصفى. نضع الماء مع عصير الاناناس ورشة ملح على النار ليغلي ثم نضيف الارز ويطبخ لينضج. نسكب الارز وجنبها السلمون والصوص الموجود فيها. تشوح قطع الاناناس فى مقلات وتزين على السلمون. الف صحه وهنا