بيتزا بالبسطرمة
المكونات
العجينة 2 كوب طحين نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نصف كوب حليب سائل ربع كوب ماء الصلصة 1 ملعقة كبيرة صلصة البندورة 1 ملعقة كبيرة كاتشب 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود مقطع رشة اوريغانو رشة فلفل اسود الحشوة 200 غرام بسطرمة مقطعه نصف حبة بصل صغيرة مقطعه شرائح نصف حبة فليفله خضراء مقطعه شرائح 2 ملعقة كبيرة فطر مقطع شرائح 1 كوب جبنة مشكل موزاريلا وفونديل وشيدر (او الجبنة حسب الرغبة)
طريقة التحضير
العجينة نخلط الحليب والماء والزيت والملح والسكر والخميرة وتحرك جيدا. ثم نضيف الطحين والبيكنغ باودر وتعجن جيدا تغطى العجينة ونضعها جانبا حوالى ساعة لتخمر . نفرد العجينة ونضعها فى صينية كبيرة مدهونة رشة زيت نباتي. نخلط مقادير الصلصة وتفرد فوق العجينة. نفرد الجبنة فوق الصلصة. ثم نرتب قطع البصل والبسطرمة والفطر والفليفلة . تخبز البيتزا فى فرن حامى لتنضج . ترفع من الفرن وتقدم ساخنا. الف صحه وهنا . ممكن استعمال العجينة فى جميع انواع المعجنات