اللازانيا باللحم
المكونات
300 غرام لازانيا الصلصة الحمراء 500 غرام للحم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 حبة بصل كبيرة مفرومه ناعمه 2 حص ثوم مفروم 2 حبة جزر وسط مبروش 4 حبات بندورة ناضجة مطحونة 1 ملعقة كبيرة صلصة البندورة 1 كوب ماء رشة ملح رشة بهار حلو رشة فرقه رشة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة حبق اخضر (او مجفف ) الصلصة البيضاء 2 ملعقة كبيرة زبدة 4 ملعقة كبيرة طحين لتر حليب سائل (او 5 كوب) رشة ملح رشة جوزة الطيب الجبنة 1 كوب جبنة موزاريلا نصف كوب جبنة فونديل
طريقة التحضير
الصلصة الحمراء نقلي البصل والثوم مع الزيت ثم نضيف اللحم مع التقليب ونضيف الجزر والبندورة وصلصة البندورة والبهارات والحبق والماء تبقى على النار لتغلى مع بعضها. ترفع عن النار. الصلصة البيضاء. تسواح الزبدة نضيف الطحين مع التقليب ثم نضيف الحليب وجوزة الطيب ورشة ملح تغلي مع بعضها وترفع عن النار. فى صينية نرش صلصة بيضاء ثم نرتب قطع اللازانيا نسكب فوقها نصف كمية اللحم نخلط مقادير الجبنة . نرش جبنة فوق اللحم. ثم نرتب قطع اللازانيا مرة اخره. ونرش الصلصة البيضاء وباقي اللحم ورشة جبنة. اخر طبقة ترتب اللازانيا ونرش باقى الصلصة البيضاء وباقي الجبنة . نضعها فى فرن حامى 30 دقيقة لتنضج وتشقر. ممكن استبدال الجبنة الفونديل بالبرميزان الف صحه وهنا