البرغل مع الحمص والبندورة
المكونات
1 حبة بصل مفرومه ناعمه 1 كوب حمص مسلوق او معلب 1 كوب برغل خشن 4 حبات بندورة متوسطه ومطحونه 1 ملعقة كبيرة صلصة البندورة 2 كوب ونصف ماء او حسب الحاجة 2ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح رشة بهار حلو رشة قرفه رشة فلفل اسود
طريقة التحضير
نضع الزيت النباتي فى قدر على النار نقلى البصل ليذبل . ثم نضيف الحمص المسلوق وتحرك. نضيف البندورة والماء والصلصة والملح والبهارات تغطى وتبقى على النار لتغلى جيدا. ثم نضيف البرغل وزيت الزيتون وتحرك. تبقى على نار هادئه لينضج البرغل. ترفع عن النار تترك جانبا 10 دقائق . ثم تسكب وتقدم . تقدم مع الخضار واللبن الزبادي الف صحه وهنا