همبرغر باللحمه والفطر
المكونات
أقراص الهمبرغر نصف كيلو لحمه مطحونه حبة بصل صغيرة مطحونه 2حص ثوم مهروس رشة ملح رشة فلفل اسود رشة سبع بهارات رشة كركم رشة قرفه رشة بابريكا 2 ملعقة كبيرة طحين 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي حشوة الفطر كوب فطر مقطع حبة بصل مقطعه جوانح ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة صويا صوص رشة ملح رشة فلفل اسود رشة بابريكا رشة ثوم بودره خبز همبرغر كاتشب مايونيز شرائح جبنة تشيدر او اي نوع جبنة
طريقة التحضير
نخلط جميع مقادير أقراص الهمبرغر ونضعها 10 دقائق فى البراد تقطع إلى 6 قطع وتقرص على النايلون ونضعها نصف ساعة فى الفريزر. نضع مقلاة على النار وتدهن بالزيت ونقلي اقراص الهمبرغر لتنضج وتحمر ثم نضع عليها الجبنة لتسوح. نفتح خبز الهمبرغر من الوسط . وتدهن كاتشب و مايونيز . ثم نضع اللحمة والجبنة. نقلي حشوة الفطر. نقلي البصل بالزبدة ليذبل ثم نضيف الفطر مع التحريك ونضيف جميع المكونات مع التحريك ليذبل الفطر والبصل. ترفع عن النار وتسكب الحشوة فوق الهمبرغر وتقدم مع البطاطا. الف صحه وهنا