سندويش شورما الدجاج
المكونات
صدر الدجاج منزوع العظم ومقطع شرائح رفيعة. التتبيلة. 1حص ثوم مهروس رشة ملح رشة بهار ابيض رشة بهار حلو رشة بهار الدجاج رشة سماق ملعقة كبيرة زيت نباتي ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي 2ملعقة كبيرة خل ابيض الصلصة ملعقة كبيرة مايونيز 2ملعقة كبيرة طحينة 3 ملعقة كبيرة لبنه 2ملعقة كبيرة عصير حامض رشة ملح رشة بهار ابيض بطاطا مقلية حبة بندورة مقطعه شرائح ورق خس مقطع كبيس خبز عربي او ( افرانجي)
طريقة التحضير
نخلط التتبيلة ما عدا السماق. ثم نضيف شرائح الدجاج وتنقع الشورما حوالى 4 ساعات و نضعها فى البراد لحين الاستعمال. نحمي مقلات على النار ثم نضيف الشورما وتبقى على نار هادئه لينضج الدجاج ثم نضيف رشة السماق وتحرك ترفع عن النار ونضعها جانبا. نخلط مقادير الصلصة مع بعضها. نفتح الخبز وتدهن بالصلصة ونضيف البطاطا المقلية وخس وبندوره والشورما والكبيس . وتقدم ساخنه. الف صحه وهنا