الدجاج بالعسل والكاجو
المكونات
1 صدر دجاج مقطع مكعبات 1 حبة بصل مفرومه 3 حص ثوم مفروم 2 حبة فليفله حمراء مقطعه مكعبات 2 ملعقة عسل كبيرة 2 ملعقة كبيرة طحين 5 ملاعق كبيرة زيت نباتي نصف كوب كاجو (ني) ربع كوب ماء رشة ملح رشة حر احمر للزينة رشة سمسم محمص او بصل اخضر مفروم
طريقة التحضير
نخلط قطع الدجاج مع رشة ملح ورشة حر والطحين. فى مقلاة يحمى على النار 3 ملاعق زيت نقلي قطع الدجاج لتحمر. او نشوي قطع الدجاج فى الفرن. فى مقلاة آخر نقلي البصل والثوم مع ملعقتين زيت ليذبل البصل . ثم نضيف الفليفله وتحرك لتبداء بالنضج. نضيف فوقها قطع الدجاج المقليه. يذواب العسل مع الماء ورشة حر ويضاف فوق خليط الدجاج . ثم نضيف الكاجو ورشة ملح ويحرك . يبقى الدجاج على النار حوالى 5 دقائق ليتجانس . يرفع الدجاج عن النار ويقدم ساخنا مع الارز الابيض . ويزين بالسمسم المحمص او بصل اخضر مفروم. الف صحه وهنا