شرائح الستك بالسمسم
المكونات
500 غرام لحم ستك مقطع الى شرائح رفيعه ربع كوب زيت نباتى 3 ملعقة كبيرة نشا رشة ملح رشة فلفل اسود الصوص 2 حص ثوم مهروس ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش 2 ملعقة كبيرة خل ابيض 3 ملعقة كبيرة سكر 3 ملعقة كبيرة صويا صوص ربع كوب عصير برتقال ملعقة كبيرة سمسم عود بصل اخضر مفروم
طريقة التحضير
تقطع الستك الى شرائح رفيعة وتخلط مع رشة ملح ورشة فلفل اسود والنشا. نحمى نصف كمية الزيت النباتى ونقلى نصف كمية اللحم لتنضج وتحمر ترفع عن النار ثم نضيف الزيت الباقى ونقلى الكمية الباقيه من اللحم لتنضج وتحمر ترفع اللحم عن النار. فى نفس القدر نضع الثوم والزنجبيل ويحرك على النار ثم نضيف الخل وزيت السمسم والسكر وعصير البرتقال والصويا تحرك الصلصة لتغلى نضيف فوقها شرائح اللحم المحمره وتحرك جميع المقادير مع بعضها ليثقل المزيج . نضع السمسم والبصل الاخضر وتحرك تسكب فى صحن. وتقدم ساخنه مع الارز الابيض الف صحه وهنا