سلطة الفتوش
المكونات
عدد من اوراق الخس نصف باقة زعتر بري عدد من اوراق النعناع الاخضر او رشة نعناع يابس حبة بصل مفرومه ناعمه حبة جزر مقطعه او مبروشه 3 حبات خيار 3 حبات بندوره 5 حبات فجل نصف باقة بقلة( فرفحين) 4 اوراق ملفوف احمر خبز مقلي او محمص الصلصة 3 ملعقة كبيرة عصير حامض 3ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان حص ثوم مهروس(اختياري) رشة ملح رشة سماق مطحون
طريقة التحضير
تغسل الخضار وتصفى جيدا لتنشف. تقطع الخضار .ثم نخلط مقادير الصلصة وتخلط فوق الخضار.تسكب فى جاط التقديم وتزين بالخبز المقلي او المحمص ورشة سماق . الف صحه وهنا. ممكن اضافت مكعبات الباذنجان المقلي على الفتوش. وممكن اضافت 2 ملعقة لبن زبادي . و2 ملعقة طحينة مع الصلصة. وتزين حبات الرمان