سلطة البطاطا المشوية
المكونات
4 حبات بطاطا وسط 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير حامض 1 ملعقة صغيرة ملح 2 حبة بصل مقطعه شرحات رقيقة 2 ملعقة صغيرة سماق مطحون نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
تغسل البطاطا ونضعها فى صينية وتشوى فى فرن حامي لتنضج ترفع البطاطا من الفرن عندما تبرد تقشر وتقطع مكعبات نضيف مع البطاطا نصف ملعقة صغيرة ملح وزيت وعصيرحامض وتخلط مع بعضها نخلط البصل مع نصف ملعقة صغيرة ملح وسماق وفلفل اسود وبقدونس ثم يضاف الخليط فوق البطاطا وتخلط السلطة مع بعضها تسكب السلطلة فى صحن وتقدم الف صحه وهنا ممكن استبدال البطاطا المشوبة بى بطاطا مسلوقة