بيتزا بالتون
المكونات
العجينة 4 كوب طحين 1 كوب حليب سائل 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة خميرة ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 1 حبة بيض رشة ملح رشة سكر الصلصة. 2 حبة بندوره ناضجه 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة صلصة بندوره 1 حبة بصل مفرومه 1 حص ثوم مهروس رشة ملح رشة اوريغانو رشة فلفل اسود الحشوة 1 علبة تون مصفاة من الزيت نصف كوب ذره ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة ملح رشة فلفل اسود رشة حر (اختياري) رشه صغيرة عصير حامض رشة زيت نباتي لدهن الصينية 1 كوب جبنة موزاريلا نصف كوب جبنة فونديل او اي نوع من خليط الجبنة ترغبون بها
طريقة التحضير
العجينة. نخلط الزيت والبيض والحليب و الخميرة والسكر والملح وتخفق المقادير. ثم نضيف الطحين وبيكنغ باودر وتعجن العجينة وتغطى نتركها ترتاح ساعة. الصلصة. نضع على النار البصل والزيت وتحرك نضيف الثوم والبندوره وصلصة البندوره والتوابل تترك الصلصة على نار هادئه لتنضج البندورة تطحن الصلصة ونضعها جانبا لتبرد. الحشوة. تصفى التون من الزيت وتخلط مع زيت الزيتون ورشة ملح وحر وذره وفلفل اسود ورشة حامض وتخلط المقادير نضعها جانبا. ندهن الصينيه رشة زيت نباتي ثم ترق العجينة وتمد في الصينية. تدهن العجينة بالصلصة .ثم نخلط الجبنة ونضع نصف الكمية على الصلصة ونرش اوريغانو ونسكب حشوة التون ثم نرش النصف الباقي من الجبنة. تخبز البيتزا فى فرن حامى على درجة حرارة 200 لكي يشقر لونها ترفع من الفرن وتقدم ساخنا. الف صحه وهنا مقدار العجينة 3 قطع من البيتزا. ممكن استعمالها فى جميع انواع البيتزا ممكن استبدال الصلصة بالكاتشب.