كيش بالدجاج والفطر
المكونات
العجينة 2 كوب طحين نصف كوب حليب سائل 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 حبة بيض رشة ملح رشة سكر الحشوة 1 صدر دجاج مشوي او مسلوق ومقطع كوب فطر مقطع 2 حبة بيض كوب حليب سائل رشة ملح رشة فلفل اسود كوب جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
يمزج الطحين والزبدة ويفرك باليد نضيف البيض رشة ملح رشة سكر وتحرك المقادير مع بعض ثم نضيف الحليب وتعجن جيدا تترك العجينة 10 دقائق ترتاح. الحشوة يخلط الحليب مع البيض ورشة ملح ورشة فلفل اسود ثم يضاف الفطر والدجاج وتحرك الحشوة. نفرد العجينة بالنشابه وترتب في صينية التارت المدهونه رشة زيت نباتي تخرم العجينة بالشوكه تسكب الحشوة على العجينة وتوزع الجبنة. تدخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة حوالي نصف ساعه لتنضج وتحمرلونها وتقدم الف صحه وهنا